Das Hauptwerkzeug eines Chefkochs: Mit der großen Klinge lassen sich Gemüse, Kräuter, Fleisch, Fisch und andere Zutaten ohne Kraftaufwand schneiden. 

Das verwendete Zirkoniumoxid ist das dritthärteste Material nach Diamant und Korund! So hält der Schliff extrem lange! Ergonomischer, rutschfester Griff. Geringes Gewicht. Keramikmesser sind hygienisch, korrosionsbeständig, rostfrei, beständig gegen die Einwirkung von Säuren und Chemikalien, geruchsneutral und antimagnetisch. Das bei der Herstellung verwendete Ausgangsmaterial wird bei einer Temperatur von 1500° C in Spezialöfen gehärtet, so dass die Keramik besonders fest wird und vor Rissen und Brüchen sicher ist. 

EIGENSCHAFTEN
Gesamtlänge (mm) 272
Griffmaterial TPR
Klingenhärtegrad 87 HRC
Klingenlänge (mm) 145
Klingenmaterial Zirconium ceramic
Klingentyp Kochmesser

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  • Artikelnr. SC-0082B
  • Verfügbarkeit Lagernd
  • 11,50€