SULTAN

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Samura SULTAN Kochmesser 164 mm

Presentation Samura SULTAN Terms of Use Samura steel knives..

74,42€

Samura SULTAN Pichak 159 mm

Presentation Samura SULTAN Terms of Use Samura steel knives..

79,26€
SULTAN

Samura Sultan Pichak knife

 

Wir stellen Ihnen eine für Europa ungewöhnliche Novität vor — die Serie der Messer Samura Sultan. Zur Gestaltung der ungewöhnlichen Messer mit orientalischer Seele haben uns die Traditionen der alten Völker inspiriet, die viele Jahrhunderte das Osmanische Reich bewohnt haben.

 

Die Messer Sultan sind ideal für Zubereitung der Gerichte der orientalischen Küche, zum Schneiden von Gemüsen und Grüne geeignet. Die längliche Form der Klingenkante ist bequem für Zerlegung, Aufteilung von Fleisch und Schlachtkörper. In der Sammlung gibt es zwei Chef-Messer 164 mm und 159 mm.



Das Material der Klinge – hochfeste Damaszenerstahl, 67 Schichten. Die Klingenformen sind von den klassischen asiatischen Pitschaken – Tugri und Kayik entlehnt. Die scharfen Klingen von Tugri sind gerade, ein solches Messer ist für Schneiden bequem, oft gehört es zum Satz von einem Fleischer. Kayik wird in der Richtung zur Spitze enger, die Klinge ist bogenförmig – die Klinge ist ideal für Enthäutung, Zerlegung geeignet.



Der Griff von Sultan ist aus einem modernen hochfesten Material G-10 gefertigt, das in touristischen Messern und Messern für Überleben verwendet wird, die gebogene Form des Fußes schafft zusätzliche Stütze beim Schneiden. 
Die Köche im Mittelasien erfüllen die meisten Küchenoperationen mittels nur einem Messer — von Zerlegen bis zum Feinschneiden aller Arten von Produkten. Deshalb sind unsere Chefs Sultan wirklich multifunktionale Messer, die ein ganzes Arsenal in der Küche ersetzen können!