ACCESSOIRES

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Aiguiseur de couteaux électrique

Cet affûteur convient à tous les couteaux en acier et en céramique de cuisine..

60.50€
Ex Tax: 50.00€

Planche à découper thermoplastique au revêtement antibactérien Samura /gris/

La planche à découper en polyuréthane, de taille 380mm х 250mm. Au travers du bord dde la planche pa..

16.94€
Ex Tax: 14.00€

Planche à découper thermoplastique au revêtement antibactérien Samura /jaune/

La planche à découper en polyuréthane, de taille 380mm х 250mm. Au travers du bord dde la planche pa..

16.94€
Ex Tax: 14.00€

Planche à découper thermoplastique au revêtement antibactérien Samura /orange/

La planche à découper en polyuréthane, de taille 380mm х 250mm. Au travers du bord dde la planche pa..

16.94€
Ex Tax: 14.00€

Chaque couteau nécessite de soins constants, d’affûtage et polissage, tout particulièrement lorsqu’il s’agit de vrais couteaux japonais. Habituellement, le propriétaire de ce type de couteaux n’a pas besoin de beaucoup de persuasion pour acheter des accessoires assortis à ses couteaux : posséder un tout nouveau couteau de marque donne envie d’en prendre soin.

Une attention particulière vis-à-vis des couteaux est impossible sans une bonne organisation de l'espace de stockage. Et la meilleure façon d'empêcher les couteaux de se détériorer en raison d’un manque de soin, et compléter le design de la cuisine avec quelque chose d’innovant, est d'acheter un porte-couteau. Dans notre magasin, vous pouvez choisir et acheter un support magnétique à la fois pour les couteaux en acier et les couteaux en céramique, conçus en plastique transparent. Un porte-couteau vous aidera ainsi à les garder dans la meilleure condition possible!

 

Tout aussi importants sont les accessoires pour le polissage et l'affûtage. La pierre de meule est la plus adaptée pour le polissage. Elle peut être revêtue en métal, en céramique ou en diamant. Les experts estiment que pour une meilleure performance lors de l'affûtage, il est préférable d’utiliser des lamelles de rodage en céramique.

Si vos couteaux ont besoin d’être affutés, vous devez utiliser une pierre à aiguiser ou un aiguiseur (manuel ou électrique). Les pierres offrent des meilleures performances pour les lames japonaises en acier inoxydable, car elles sont plus délicates. Les couteaux en céramique, par contre, nécessitent une approche différente: il est préférable d’opter pour  une meuleuse électrique, conçue spécifiquement pour la céramique, ou des meules spéciales. 

La céramique est utilisée non seulement pour la fabrication de couteaux en céramique, mais également pour d'autres accessoires, tels que l'éplucheur céramique. Avec les mêmes propriétés que le couteau en céramique, l'éplucheur en céramique est plus hygiénique que celui en acier.