Samura DAMASCUS Santoku à lame cannelée 6,7

Samura DAMASCUS Santoku à lame cannelée 6,7

Le couteau du chef japonais dans notre cuisine possède une ergonomie pratique, ainsi que des résultats de coupe excellents. La popularité croissante de cet outil dans le milieu des cuisiniers et des adeptes de la cuisine sont une preuve de son efficacité. La pointe du couteau est toujours abaissée, le couteau rappellant une hachette. Le centre de gravité du couteau est décalé vers l`avant, pour cette raison la découpe demande moins d’efforts. 




CARACTÉRISTIQUES
Dureté de la lame61 HRC
Longueur de la lame (mm)180
Longueur totale (mm)310
Matériau de la lameV-Gold 10
Matériau du mancheG10
Nombre de couches67
poids (g)225
Type de lameSantoku

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  • Code produit: SD-0094
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