Samura BAMBOO Santoku à lame cannelée 6,3

Samura BAMBOO  Santoku à lame cannelée 6,3

Le couteau du chef japonais dans notre cuisine possède une ergonomie pratique, ainsi que des résultats de coupe excellents. La popularité croissante de cet outil dans le milieu des cuisiniers russes et des adeptes de la cuisine sont une preuve de son efficacité. La pointe du couteau est toujours abaissée, le couteau rappellant une hachette. Le centre de gravité du couteau est décalé vers l`avant, pour qu`ainsi la coupe demande moins d’efforts.

 


CARACTÉRISTIQUES
Dureté de la lame59 HRC
Longueur de la lame (mm)160
Longueur totale (mm)286
Matériau de la lameAUS-8 (Japan)
Matériau du mancheAcier inoxydable
Nombre de couches1
poids (g)145
Type de lameSantoku

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  • Code produit: SBA-0094
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