Samura BAMBOO Petit Santoku, à lame cannelée 5,5

Samura BAMBOO Petit Santoku, à lame cannelée 5,5

Le couteau du chef japonais – mini Santoku. La pointe du couteau est toujours abaissée, le couteau rappellant une hachette. Le centre de gravité du couteau est décalé en avant, pour qu`ainsi la coupe demande moins d’efforts.

 


CARACTÉRISTIQUES
Dureté de la lame59 HRC
Longueur de la lame (mm)137
Longueur totale (mm)246
Matériau de la lameAUS-8 (Japan)
Matériau du mancheAcier inoxydable
Nombre de couches1
poids (g)80
Type de lameSantoku

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  • Code produit: SBA-0093
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