Samura MO-V Couteau à trancher 9,0

Samura MO-V Couteau à trancher 9,0

Avec une lame très fine, étroite et droite. Ce couteau idéal, prévu pour le découpage du filet de viande et de poisson, est irremplaçable pour la cuisson des plats poissons japonais. Utilisé pour la coupe du filet de l`esturgeon et du jambon. 


CARACTÉRISTIQUES
Dureté de la lame59 HRC
Longueur de la lame (mm)230
Longueur totale (mm)325
Matériau de la lameAUS-8 (Japan)
Matériau du mancheG10
Nombre de couches1
poids (g)190
Type de lameCouteau à trancher

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  • Code produit: SM-0045/G-10
  • Disponibilité: En stock
  • 58.08€